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一、有明确的规划

　　如果创业者已经萌生了开餐馆的想法，那么你先要做的就是拿起笔和纸，详细的为自己的餐馆画张蓝图。这张图里包含着，餐馆风格，是中餐还是西餐？餐馆经营模式，是加盟还是自创品？餐馆菜系，八大菜系中的哪个？餐馆规模，中档的还是的？餐馆类别，快餐？火锅？？炒菜？......餐馆装修，复古还是现代前卫？

　　二、店铺选址

　　在生活中，随处可见餐馆，似乎餐馆对地理位置没有过多的要求。其实不然，不同的地理位置对餐馆生意影响别大。如果是开在高校、车站附近的餐馆，除了早餐生意差点，其他两餐的生意大致样。如果是开在写字楼附近的餐馆，基本都是中午生意火爆，但晚餐的卖座率低。还有住宅区附近的餐馆，周末和节假日的生意般会优于平时。

　　三、装修

　　顾客走进家新店的原因，除了接收到新店的宣传外，基本上都是因为店内装修，羊肉串八挂炉代理，所以说餐馆的装修对生意是有很大影响的。但不是花钱越多的装修越好，装修的在于有创意，要和餐馆的***相搭。比如家快餐店的装修，通常就只要求店内明亮干净，座位多。再比如现在很多火锅店都走复古风。

　　四、人员管理

　　看了网上多篇帖子再加上身边开店人的讲述后，发现人员管理对是开店的重中之重。先来说说后厨。后厨不仅对菜品的味道和质量有直接影响，八挂炉代理，而且后厨管理不好，易浪费钱财，厨师在原料和煤气上稍微“宽松”些，每月就能多花上千元。再来说说，服务人员。外出吃饭的时候，不难遇到餐馆服务人员上菜慢，收拾桌椅慢，收菜单慢，服务态度不好等，这直接影响着餐馆的形象和生意。八挂炉代理

据市场调查中得知，八挂炉代理费用，大中城市的烧烤从业者的月平均收入超过普通工薪者收入的3到7倍。而事实是，靠地段色及烧烤风味取胜的月收入上万元的烧烤从业者也比比皆是。因此，如果你想要小本创业的话选择烤串加盟是个不错的选择。因此如果你想要加盟烤串店的话一定要选择正规的加盟公司，开一个有品位的烤串店，八挂炉烤肉串就是个不错的项目，八卦炉烤肉加盟政策以及扶持计划都非常到位，八挂炉代理价格，值得考虑。八挂炉代理

让你的门店，相对于其他烤肉串店处在个更加醒目的位置，更快速并且更轻易地接触到消费者

以上三点就是个“近”的集合，其中锁定消费者群体非常重要，如果你划定的区域内，虽然人来人往川流不息，但都是些跳广场舞的大妈，或者戴红巾的小孩子，谁会去吃烤肉串？或者当地人不喜欢喝烤肉串，那么你的烤肉串怎么卖得出去？所以，你需要划出片合适的区域，然后锁定消费群体，然后选择更加合适的位置，如是而已。八挂炉代理